Um estudo apresentado em maio, durante o 24º Congresso Europeu de Endocrinologia, realizado em Milão, na Itália, concluiu que a absorção da vitamina D pelo organismo é mais eficiente quando são utilizados leite e água como veículos.
Para comprovar isso, os pesquisadores mediram a concentração máxima do micronutriente e descobriram que sua biodisponibilidade é maior nos dois líquidos citados, do que em sucos.