Você já deve ter ouvido para nunca comprar alimentos que estejam contidos em latas amassadas. Alguns desavisados já até podem ter adquirido essas iguarias, e sofrido um risco real de serem eles próprios guardados em uma caixinha. Tudo isso graças a uma invasora perigosa chamada de Clostridium botulinum.
Essa bactéria é a responsável pelo desencadeamento de uma paralisia muscular grave que pode causar a morte em poucas horas se não houver acompanhamento médico. Mesmo pequenas doses da toxina botulínica podem ser fatais.